中国传统香文化的完善——明清品香之势时间:2019-11-11    来源:   作者:whxyg   阅读:


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宋元香文化的繁荣在明清时期得到了全面保持并有稳步发展,社会上的用香风气更加浓厚。自西汉至明初的1500年间,熏香风气愈来愈浓,香药消耗量很大,各地多年生木本香药资源如“沉香、檀香、降真香”等已越来越稀少。因此,明清的香药供给也更依赖于进口。  

明代宫廷为了控制香药贸易带来的经济利益,仍然禁止民间交易,但允许政府管制下的“朝贡贸易”。14051433年(永乐宣德年间),郑和率领两万余人的庞大船队七下西洋,沿途用人参、麝香、金银、茶叶、丝帛、瓷器等物与各国交易,换回胡椒、檀香、龙脑、乳香、木香、安息香、没药、苏合香等等。这些香药除供宫廷使用,大部分都被销往各地,为国家创收。对于海上走私和民间香药贸易,国家虽然控制极严,但在广泛的市场需求和巨额利润的诱惑下,地下贸易始终禁而不至,许多地方走私贩海规模也依旧很大。如嘉靖时,虽然海禁极为严厉,但东南沿海民众及徽州商帮仍不顾禁令,造船出海成风,“富家以财,贫人以躯,输中华之产,驰异域之邦”。(《海澄县志》)利润巨大的香药贸易不仅吸引了众多海内外商人,还诱使一些官员加入了走私活动。
明代的北京不仅有知名的香,还有知名的专业“香家”制香,由于质量颇优,深得文人雅士之追捧。如以制造“龙楼香”、“芙蓉香”、“万春香”、“甜香”、“黑龙挂香”、“黑香饼”等皆有名气的制香名家刘鹤,以芙蓉香、黑香饼而闻名于世。黑龙挂香、龙楼香、万春香以“内府”(宫廷)所制为好。甜香则须“宣德”年间所制,“清远味幽”,还有真伪之分,“坛黑如漆,白底上有烧造年月,每坛一斤,有锡盖者方真。”当时知名的香家还有北京的“前门外李家线香”、“恭顺候府各式熏香”等。明清时,东莞寮步的“香市”与广州的花市、罗浮的药市、合浦(今属广西)的珠市并称“东粤四市”。
明清时期的香学论文也较为丰富,各类书籍都常涉及到香,其中影响最大、最突出的应数周嘉胄的《香乘》。《香乘》是内容丰富的一部香学专著,汇集了与香有关的多种史料,广泛涉及香药、香具、香方、香文、轶事典故等内容。此外,众多医书对香药和香品的记载也很丰富。《本草纲目》几乎收录了所有香药,也有许多香方和香药为主的药方,用来祛秽,防疫、安和神志、改善睡眠及治疗各类疾病。包括“烧烟”、“熏鼻”、“浴”、“枕”、“带”等用法。如:麝香“烧之辟疫”;沉香、檀香“烧烟,辟恶气,治瘟疮”;降真香“带之”、安息香“烧之”可“辟除恶气”;茱萸“蒸热枕之,浴头,治头痛”;端午“采艾为人,悬于户上,可禳毒气”。

红楼香缘


“倦绣佳人幽梦长,金笼鹦鹉唤茶汤。窗明麝月开宫镜,室霭檀云品御香。”这首诗出于《红楼梦》中贾宝玉的《夏夜即事》。《红楼梦》作为中国的四大名著,具有很高的欣赏价值和研究价值,书中出现了大量关于当时用香的记载。作为封建社会生活的百科全书,从《红楼梦》中的香谱正可洞观中国古代香文化的源远流长。
在《红楼梦》中,我们可以读到诸多焚香场景:祭祖拜神、宴客会友,抚琴坐禅,袅袅香烟,卷舒聚散,颇助于营造肃穆、亲切、高雅、温馨、恬淡的气氛。《红楼梦》对香品、香具、用香的描写丰富、具体,且理法并重,时有妙论。既符合当时上层社会的用香状况,又有文人用香的色彩,典雅而富有韵味,在历史上也有渊源可循,是香史上较有代表性的内容。
每位主角又有自己特定的香气,可卿的卧室里洋溢的是一股“甜香”,令宝玉欣然入梦,神游了一回太虚幻境;黛玉的窗前飘出的是一缕“幽香”,使人感到神清气爽;宝钗的衣袖中散发的是一丝“冷香”,闻者莫不称奇;而倒霉的妙玉则被一阵“闷香”所熏而昏厥,被歹徒劫持……
《红楼梦》中记载的香有数十种之多:藏香、麝香、梅花香、安魂香、百合香、迷迭香、檀香、沉香、木香、冰片、薄荷、白芷等等。香的形状也很丰富,有篆香、瓣香、线香、末香等。
在很多活动中也记述了用香的场景:
1.节日庆典用香、焚百合之香。元春省亲,元宵之夜的大观园:“金银焕彩,珠宝争辉,鼎焚百合之香,瓶插长春之蕊”(18回)
2.用百合香祛秽。“袭人一直进了房门,……只闻得酒屁臭气满屋,一瞧,只见刘姥姥扎手舞脚的仰卧在床上。……忙将当地大鼎内贮了三四把百合香,仍用罩子罩上。”(41回)
3.手炉焚梅花香饼。袭人“向荷包内取出两个梅花香饼儿来,又将自己的手炉掀开焚上,仍盖好,放与宝玉怀内;然后将自己的茶杯斟了茶,送与宝玉。”(19回)
4.以龙脑香、麝香送礼。贾芸为谋个大观园的差事,借了十五两银子,买了四两冰片(龙脑香)、麝香,谎称是朋友送的,送到荣府。……做了花匠的监工。(24回),十五两银子买了四两冰片(龙脑香)、麝香,可见但是香料的价值已经非常昂贵了。
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5.香露。“两个玻璃小瓶,都有三寸大小,上面螺丝银盖,鹅黄笺上写着‘木樨清露’,那一个写着‘玫瑰清露’。袭人笑道:‘好金贵东西!这么个小瓶儿,能有多少?’”(34回)
6.写诗填词“用”香。宝钗《灯谜诗(更香)》:“朝罢谁携两袖烟,琴边衾里总无缘。晓筹不用鸡人报,午夜无烦侍女添。焦首朝朝还暮暮,煎心日日复年年。光阴荏苒须当惜,风雨阴晴任变迁。”谜底是“更香”。中秋夜大观园即景联句,妙玉有:“香篆销金鼎,脂冰腻玉盆”。宝玉诗《夏夜即事》 “倦绣佳人幽梦长,金笼鹦鹉唤茶汤。窗明麝月开宫镜,室霭檀云品御香。琥珀杯倾荷露滑,玻璃槛纳柳风凉。水亭处处齐纨动,帘卷朱楼罢晚妆。”(有丫鬟名檀云、麝月)(23回) 
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7.《红楼梦》里亦有用香治病的描写:
97回,宝玉在婚礼上揭开新娘的盖头,发现竟然不是朝思暮想的林妹妹,顿时旧病复发,昏晕起来。家人连忙“满屋里点起安息香来,定住他的魂魄”。安息香,载于唐代的《新修本草》,是安息香科植物青山安息或白叶安息香的树干受伤后分泌的树脂,有开窍辟秽、行气活血的功用,常用来治猝然昏迷、心腹疼痛等病症。
再如第7回,宝钗在叙述“冷香丸”的药物配伍时,除了四时之药和四时之水外,也特地说明和尚给了一包“异常香气”的“没药”作引子,指的就是某种有止咳化痰作用的芳香药。
对宋元明清的文人来说,香已成为生活中的一个必不可少的部分。从苏轼出神入化的咏叹,到《红楼梦》丰富细致的描述,这一时期文艺作品对香的描写可谓俯仰皆是。
而且从苏轼、曾巩、黄庭坚、陈去非、邵康节、朱熹、丁渭等人写香的诗文中可以看出,香不仅渗入了文人的生活,而且已有相当高的品位。即使在日常生活中,香也不单单是芳香之物,而已成为怡情的,审美的,启迪性灵的妙物。 



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